Чикен Кацу

Куриное филе (соль, перец) панируется (яйцо, мука, сухари панко) и жарится во фритюре. Готовое филе нарезается, сверху соус манго чили, зелёный лук, кунжут.

Подаётся в тарелке с терияки, свежим огурцом и японским рисом ( рис обжаривается на воке с соевым соусом и чесноком).